Kok (Fulltime en weekend vaak vrij) Schiphol Hoofddorp

Werkzaamheden

• Je bent eerste aanspreekpunt voor medewerkers in de keuken;
• Ook ben je verantwoordelijk voor de bereiding van gerechten;
• Je zorgt ervoor dat gerechten zo snel mogelijk en kwalitatief goed worden gemaakt;
• Je bent verantwoordelijk voor time management van de binnenkomende bonnen. Je zorgt ervoor dat deze strak gepland uitgeserveerd worden, zodat alle gasten lekker kunnen eten;
• Alle Bastion Hotels hebben dezelfde menukaart. Samen met de restaurantmanager denk jij na over eventuele specials naast de menukaart;
• Je geeft leiding en begeleiding aan de keukenmedewerkers;
• Je verdeelt de keukentaken onder je team;
• Je zorgt iedere dag voor een schone keuken, die voldoet aan de hygiëne-eisen;
• Je motiveert en coacht de Medewerkers Keuken. Je stimuleert hen om door te groeien.

Must-haves

• Je hebt een koksopleiding (of andere relevante opleiding) afgerond, bijvoorbeeld Basiskok of Kok niveau 1, 2 of 3;
• Geen koksopleiding afgerond? Dan heb je 1 tot 2 jaar werkervaring in de keuken;
• Je staat aan het begin van je carrière, we werken veel met standaarden en leren je graag werken met ons concept;
• Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel, je werkt samen met je team maar neemt de leiding indien nodig;
• Je bent communicatief vaardig, je zorgt voor een fijne werksfeer;
• Goede beheersing van de Nederlandse taal;
• Je werkt netjes, hygiëne in de keuken vind jij zeer belangrijk.

Werkomgeving

• Als Kok werk je fulltime, je start met een jaarcontract;
• De werkdagen variëren van maandag tot en met zondag met werktijden tussen 15:30 uur en 00:00 uur. De werkdagen zijn vaak van maandag t/m vrijdag, soms kun je ook in het weekend ingeroosterd worden;
• De Restaurant Manager is jouw leidinggevende;
• 8% vakantiegeld en reiskostenvergoeding;
• Mogelijkheid om je HACCP (voedselveiligheid certificaat) te behalen;
• Leuke extra’s als een studiekostenregeling en een bonusregeling. De eventuele bonus wordt per kwartaal berekend, op basis van je persoonlijke prestatie.

Doorgroeimogelijkheden

Heb jij veel ambitie? Bastion Hotels biedt jou veel uitdaging en doorgroeimogelijkheden als snelst groeiende onafhankelijke hotelketen van Nederland. Je kunt bijvoorbeeld groeien naar een groter hotel, drukker hotel of naar Restaurant Manager.

Bastion Hotels – Lekker eten, lekker slapen!

>>TIP: Benieuwd naar de ervaringen van huidige medewerkers over hun functie en ontwikkelingstraject? Lees het via https://www.werkenbijbastionhotels.nl/blog/werkenbijblog

Nu solliciteren