Grillmanager (Fulltime) Brielle Europoort

Als grillmanager van Bastion Hotel Brielle Europoort bereid jij heerlijke gerechten voor onze gasten. Samen met oproepkrachten vorm jij een team. Voor onze vaste gasten ben jij graag bereid speciale gerechten te maken. Uiteraard hanteer jij hierbij de procedures en normen van Bastion Hotels. Zo lever jij een bijdrage om onze gasten tevreden te stellen. Ook hygiëne en een frisse, schone keuken zijn belangrijke speerpunten binnen jouw takenpakket. Voor jou is dit een vanzelfsprekendheid. Het coachen, begeleiden en aansturen van je team is voor jou een uitdaging.

Over Bastion Hotel Brielle Europoort

Bastion Hotel Brielle Europoort bevindt zich aan de rand van de mooie historische vestingstad Brielle. In de zomer zijn er gezellige terrassen en het is een leuke omgeving om te fietsen en te wandelen. Dit hotel is groot voor Bastion begrippen en telt 151 kamers. Desondanks de grootte probeert het team haar gasten altijd het ‘welkom thuis gevoel’ over te brengen bij binnenkomst en tijdens hun verblijf. Aangezien het hotel dichtbij Botlek ligt, komen er veel zakelijke, terugkerende gasten in dit hotel van maandag tot vrijdag. In de weekenden verwelkomt het team van Bastion Hotel Brielle Europoort voornamelijk toeristen die op bezoek gaan bij familie of komen genieten van de omgeving en het gezellige centrum.

Verantwoordelijkheden grillmanager Bastion Hotel Brielle Europoort

- De restaurant manager is jouw leidinggevende;
- Eerste aanspreekpunt voor medewerkers in de keuken;
- Verantwoordelijk voor de bereiding van gerechten en schoonmaak van de keuken;
- Leidinggeven, begeleiden en instrueren van medewerkers;
- Time management van de binnenkomende bonnen en deze strak gepland uit laten serveren.

Wat voor een grillmanager zoekt Bastion Hotel Brielle Europoort?

Je bent actief en zorgt voor het overzicht. Het is je niet snel teveel en jij helpt je medewerkers graag bij het bereiden van lekkere gerechten. Het streven naar het beste ligt in je karakter. Daarnaast beschik jij over uitstekende timemanagement skills. Als grillmanager bij Bastion Hotels ben jij verantwoordelijk dat het team de binnenkomende bonnen zo snel mogelijk en goed bereiden. Jij zorgt dat er uitsluitend smakelijke gerechten met kwaliteit worden uitgeserveerd aan de gast van ons hotel in Brielle Europoort.

Must-haves grillmanager bij Bastion Hotel Brielle Europoort

- Je hebt 1 tot 2 jaar ervaring in de keuken;
- Je beschikt over leidinggevende capaciteiten en hebt hier ervaring mee;
- Je staat aan het begin van je carrière;
- Sociaal en communicatief sterk;
- Goede beheersing van de Nederlandse taal;
- Pro-actieve houding, flexibel en secuur;
- Stressbestendig;
- Groot verantwoordelijkheidsgevoel;
- Een echte team-player met een hands-on mentaliteit.

Als grillmanager van Bastion Hotel Brielle Europoort ben jij het eerste aanspreekpunt voor medewerkers in de keuken. Jij verdeelt de keukentaken onder je oproepkrachten. Als er bonnen binnenkomen vanuit het restaurant, plan jij deze in. Je houdt het overzicht wie wat bereidt en zorgt dat de gerechten op tijd worden uitgeserveerd. Je bereidt samen met jouw keukenteam heerlijke gerechten en zorgt voor de perfecte uitgifte hiervan. Aan het einde van iedere shift zorg je voor een schone keuken die voldoet aan de hygiëne-eisen.

De werkomgeving van een grillmanager bij Bastion Hotels

Als grillmanager heb je een grote verantwoordelijkheid in een dynamische omgeving. Samen met enthousiaste en gedreven collega´s werk je in een informele werkomgeving. Flexibele werkdagen vind jij prettig werken. Als grillmanager heb je namelijk regelmatige diensten van maandag tot en met zondag met werktijden variërend tussen 15:30 uur en 00:00 uur.

Wat bieden wij jou?

Je krijgt een fulltime functie binnen Bastion Hotels. Heb jij veel ambitie? Bastion Hotels biedt jou veel uitdaging en doorgroeimogelijkheden als snelst groeiende onafhankelijke hotelketen van Nederland.  Daarnaast kun jij rekenen op aantrekkelijke primaire en secundaire arbeidsvoorwaarden (zoals reiskostenvergoeding en een bonusregeling). De eventuele bonus wordt per kwartaal berekend en is afhankelijk van de persoonlijke prestatie en de locatie prestatie.

Benieuwd naar de ervaringen van huidige medewerkers over hun functie en ontwikkelingstraject? Lees het via https://www.werkenbijbastionhotels.nl/blogs/

Arjen

“Als Hoofd Huishoudelijke Dienst probeer je 'jouw mensen' te motiveren om het beste uit zichzelf te halen!”

Arjen

Martijn

“Restaurant Manager, de leukste baan die er is!”

Martijn

Jackie

“Van kamermeisje ben ik doorgestroomd naar Assistent Hotelmanager!”

Jackie

Joey

“Ik krijg veel vrijheid om nieuwe ideeën te ontwikkelen.”

Joey

We maken gebruik van cookies, inclusief die van derden, om onze diensten te verbeteren, uw advertenties op basis van uw voorkeuren te tonen, statistische analyses uit te voeren m.b.t. het browsegedrag van onze gebruikers en de interactie met sociale media te vereenvoudigen.

Als u doorgaat, nemen wij aan dat u akkoord gaat met het gebruik ervan. U kunt hier de instellingen wijzigen of meer informatie vinden. Privacy & Cookies

Ga akkoord