Restaurant manager Haarlem Velsen

Word jij de nieuwe restaurant manager van ons hotel met gemoedelijke sfeer in het prachtige Haarlem Velsen? Geen dag is hetzelfde in dit hotel met diverse soorten gasten. Van festivalgangers, toeristen tot vaste gasten jij verwelkomt ze met een brede glimlach in ‘jouw’ restaurant. Jij runt het restaurant en zorgt dat jouw team de gasten voorzien van optimale service.

Takenpakket van een restaurant manager bij Bastion Hotel Haarlem Velsen

- In de functie Restaurant Manager ben je verantwoordelijk voor het restaurantgedeelte van Bastion Hotel Haarlem Velsen.
- Voorbereidende werkzaamheden uitvoeren in het restaurant en de keuken.
- Je geeft leiding aan de bediening, de medewerkers in de bar en de keuken en aan de Grill Manager (Kok).
- Je helpt mee bij drukte en zorgt dat de gasten de benodigde aandacht krijgen.
- Je maakt de maandelijkse roosters voor jouw team.
- Je bent verantwoordelijk voor de urenregistratie van je team.
- Je bent verantwoordelijk voor het naleven van de HACCP regels.
- Je zorgt voor een hoog niveau van kwaliteit en hygiëne zowel in het restaurant als in de keuken, hiervoor heb je regelmatig overleg met de Grill Manager.
- Je voert sollicitatiegesprekken met Medewerkers Bediening, Bar en Keuken. Daarnaast zorg je voor een goede sfeer in je team.

Wat voor restaurant manager in Bastion Hotel Haarlem Velsen zoeken wij?

Als onmisbare schakel tussen het restaurant en de keuken ben jij een persoon die overzicht houdt en zorgt voor rust. Jij houdt je hoofd koel bij topdrukte in het restaurant en stuurt het team waarnodig aan. In een hotel met 87 hotelkamers heb je veel gasten die je elke dag dient te voorzien van heerlijke gerechten. Je waarborgt dan ook te allen tijden de kwaliteit van de gerechten en het team. Hieronder versta jij ook persoonlijke service en gastvrijheid. Je gaat flexibel om met de diverse wensen van onze (vaste) gasten en dit verlang je ook van jou team.

Must-haves restaurant manager in Bastion Hotel Haarlem Velsen

- Opleiding MHS, een vergelijkbare opleiding of relevante werkervaring
- Leidinggevende ervaring in een restaurant
- Voorliefde voor heerlijke  en mooie gerechten
- Een sociaal en gastvrij persoon
- Zeer goede serveer kwaliteiten 
- Pro-actief
- Aanpakker
- Flexibel
- Goede time- en teammanagement skills
- Let op details en houdt overzicht
- In het bezit van een rijbewijs en een auto

De werkomgeving van een restaurant manager bij Bastion hotel Haarlem Velsen

Er wordt hard gewerkt, maar er is ook zeker tijd voor een lolletje. Als restaurant manager van Bastion Hotel Haarlem Velsen neem jij de leiding over het team. Je zet de juiste medewerkers op het juiste moment in, geeft hen aanwijzingen en eventueel feedback.

Je geeft leiding aan 1 Grill Manager en aan de restaurant– en keukenmedewerkers. Als restaurant manager ben je benaderbaar en zorg jij voor een soepele samenwerking tussen medewerkers. Hierdoor kan jouw team elke dag weer schitteren in het restaurant en kunnen wij onze gasten verblijden met een lekkere maaltijd van hoge kwaliteit.

Als restaurant manager bij Bastion Hotels variëren jouw werktijden tussen 15.00 uur en 01.00 uur. In deze functie ben je werkzaam op de drukste dagen binnen Bastion Hotels. In de meeste Bastion Hotels word je daarom voornamelijk van maandag t/m donderdag en een weekenddag ingezet. Je ontvangt een aantrekkelijk salaris met daarbij marktconforme arbeidsvoorwaarden en reiskostenvergoeding. Daarnaast is er binnen Bastion Hotels een bonusregeling, de eventuele bonus wordt per kwartaal berekend en is afhankelijk van de persoonlijke prestatie en de locatie prestatie.

Geef jij jouw carrière graag een boost en ben jij ambitieus? Binnen Bastion Hotels zijn er verschillende doorgroeimogelijkheden.

Benieuwd naar de ervaringen van huidige medewerkers over hun functie en ontwikkelingstraject? Lees het via https://www.werkenbijbastionhotels.nl/blogs/

Arjen

“Als Hoofd Huishoudelijke Dienst probeer je 'jouw mensen' te motiveren om het beste uit zichzelf te halen!”

Arjen

Martijn

“Restaurant Manager, de leukste baan die er is!”

Martijn

Jackie

“Van kamermeisje ben ik doorgestroomd naar Assistent Hotelmanager!”

Jackie

Joey

“Ik krijg veel vrijheid om nieuwe ideeën te ontwikkelen.”

Joey

We maken gebruik van cookies, inclusief die van derden, om onze diensten te verbeteren, uw advertenties op basis van uw voorkeuren te tonen, statistische analyses uit te voeren m.b.t. het browsegedrag van onze gebruikers en de interactie met sociale media te vereenvoudigen.

Als u doorgaat, nemen wij aan dat u akkoord gaat met het gebruik ervan. U kunt hier de instellingen wijzigen of meer informatie vinden. Privacy & Cookies

Ga akkoord