Kok 25 uur per week niveau 3

Als kok niveau 3 van Bastion Hotels bereid jij heerlijke gerechten voor onze gasten. Samen met oproepkrachten vorm jij een team. Voor onze vaste gasten ben jij graag bereid speciale gerechten te maken. Uiteraard hanteer jij hierbij de procedures en normen van Bastion Hotels. Zo lever jij een bijdrage om onze gasten tevreden te stellen. Ook hygiëne en een frisse, schone keuken zijn belangrijke speerpunten binnen jouw takenpakket. Voor jou is dit een vanzelfsprekendheid. Het coachen, begeleiden en aansturen van je team is voor jou een uitdaging.

Verantwoordelijkheden van een kok niveau 3 bij Bastion Hotels

- De restaurant manager is jouw leidinggevende;
- Eerste aanspreekpunt voor medewerkers in de keuken;
- Verantwoordelijk voor de bereiding van gerechten en schoonmaak van de keuken;
- Leidinggeven, begeleiden en instrueren van medewerkers;
- Time management van de binnenkomende bonnen en deze strak gepland uit laten serveren.

Wat voor een kok zoeken wij?

Je bent actief en zorgt voor het overzicht. Het is je niet snel teveel en jij helpt je medewerkers graag bij het bereiden van lekkere gerechten. Het streven naar het beste ligt in je karakter. Daarnaast beschik jij over uitstekende timemanagement skills. Als kok bij Bastion Hotels ben jij verantwoordelijk dat het team de binnenkomende bonnen zo snel mogelijk en goed bereiden. Jij zorgt dat er uitsluitend smakelijke gerechten met kwaliteit worden uitgeserveerd aan de gast.

Must-haves kok niveau 3 bij Bastion Hotels

- Je hebt 1 tot 2 jaar ervaring in de keuken;
- Je beschikt over leidinggevende capaciteiten en hebt hier ervaring mee;
- Je staat aan het begin van je carrière;
- Sociaal en communicatief sterk;
- Goede beheersing van de Nederlandse taal;
- Pro-actieve houding, flexibel en secuur;
- Stressbestendig;
- Groot verantwoordelijkheidsgevoel;
- Een echte team-player met een hands-on mentaliteit.

Als kok niveau 3 ben jij het eerste aanspreekpunt voor medewerkers in de keuken. Jij verdeelt de keukentaken onder je oproepkrachten. Als er bonnen binnenkomen vanuit het restaurant, plan jij deze in. Je houdt het overzicht wie wat bereidt en zorgt dat de gerechten op tijd worden uitgeserveerd. Je bereidt samen met jouw keukenteam heerlijke gerechten en zorgt voor de perfecte uitgifte hiervan. Aan het einde van iedere shift zorg je voor een schone keuken die voldoet aan de hygiëne-eisen.

De werkomgeving van een Bastion Hotels kok niveau 3

Als kok niveau 3 hebt een grote verantwoordelijkheid in een dynamische omgeving. Samen met enthousiaste en gedreven collega´s werk je in een informele werkomgeving. Flexibele werkdagen vind jij prettig werken. Als kok heb je namelijk regelmatige diensten van maandag tot en met zondag met werktijden variërend tussen 15:30 uur en 00:00 uur 5 dagen per week 5 uur per dag.

Wat bieden wij jou?

Heb jij veel ambitie? Bastion Hotels biedt jou veel uitdaging en doorgroeimogelijkheden als snelst groeiende onafhankelijke hotelketen van Nederland.  Daarnaast kun jij rekenen op aantrekkelijke primaire en secundaire arbeidsvoorwaarden (zoals reiskostenvergoeding).

Benieuwd naar de ervaringen van huidige medewerkers over hun functie en ontwikkelingstraject? Lees het via https://www.werkenbijbastionhotels.nl/blogs/

Arjen

“Als Hoofd Huishoudelijke Dienst probeer je 'jouw mensen' te motiveren om het beste uit zichzelf te halen!”

Arjen

Martijn

“Restaurant Manager, de leukste baan die er is!”

Martijn

Jackie

“Van kamermeisje ben ik doorgestroomd naar Assistent Hotelmanager!”

Jackie

Joey

“Ik krijg veel vrijheid om nieuwe ideeën te ontwikkelen.”

Joey

We maken gebruik van cookies, inclusief die van derden, om onze diensten te verbeteren, uw advertenties op basis van uw voorkeuren te tonen, statistische analyses uit te voeren m.b.t. het browsegedrag van onze gebruikers en de interactie met sociale media te vereenvoudigen.

Als u doorgaat, nemen wij aan dat u akkoord gaat met het gebruik ervan. U kunt hier de instellingen wijzigen of meer informatie vinden. Privacy & Cookies

Ga akkoord