Grillmanager/Kok (Fulltime en weekend vaak vrij) Arnhem

Eusebiusplein 1A, Arnhem 6811 HE

Fulltime baan38 uur

Zorg jij er binnenkort voor dat onze gasten lekker kunnen eten? Vind jij het leuk om met standaarden en een aantal specials te werken? En haal jij energie uit het opleiden (en stimuleren in doorgroeien) van je Medewerkers Keuken?

OpslaanNu solliciteren

Bastion Hotel Arnhem opent in februari 2020 haar deuren. Hiervoor zijn we alvast hard op zoek naar leuke collega's.Kom daarom naar één van onze wervingsdagen!
Vrijdag 6 & 13 december ben je van harte welkom in Bastion Hotel Arnhem. Gedurende deze dag ontvang je uitgebreide informatie over de werkzaamheden, kun je heel veel vragen stellen, word je rondgeleid door het hotel en wordt de trainingsmaand uitgelegd. Meld je aan door een mail te sturen naar sollicitatie@bastionhotels.nl .

Liever eerder beginnen? Dat is ook mogelijk! Je wordt namelijk alvast ingewerkt in één van onze omliggende hotels.

 

Werkzaamheden

  • Je bent eerste aanspreekpunt voor medewerkers in de keuken;
  • Ook ben je verantwoordelijk voor de bereiding van gerechten;
  • Je zorgt ervoor dat gerechten zo snel mogelijk en kwalitatief goed worden gemaakt;
  • Je bent verantwoordelijk voor time management van de binnenkomende bonnen. Je zorgt ervoor dat deze strak gepland uitgeserveerd worden, zodat alle gasten lekker kunnen eten;
  • Alle Bastion Hotels hebben dezelfde menukaart. Samen met de restaurantmanager denk jij na over eventuele specials naast de menukaart;
  • Je geeft leiding en begeleiding aan de keukenmedewerkers;
  • Je zorgt iedere dag voor een schone keuken, die voldoet aan de hygiëne-eisen;

 

Must-haves

  • Je hebt een koksopleiding (of andere relevante opleiding) afgerond, bijvoorbeeld Basiskok of Kok niveau 1, 2 of 3;
  • Geen koksopleiding afgerond? Dan heb je 1 tot 2 jaar werkervaring in de keuken;
  • Je staat aan het begin van je carrière, we werken veel met standaarden en leren je graag werken met ons concept;
  • Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel, je werkt samen met je team maar neemt de leiding indien nodig;
  • Goede beheersing van de Nederlandse taal;
  • Je werkt netjes, hygiëne in de keuken vind jij zeer belangrijk.

 

 

 

 

 

 

 

 

Werkomgeving

  • Als Kok werk je fulltime, je start met een jaarcontract;
  • De werkdagen variëren van maandag tot en met zondag met werktijden tussen 15:30 uur en 00:00 uur. De werkdagen zijn vaak van maandag t/m vrijdag, soms kun je ook in het weekend ingeroosterd worden;
  • 8% vakantiegeld en reiskostenvergoeding;
  • Mogelijkheid om je HACCP (voedselveiligheid certificaat) te behalen;
  • Leuke extra’s als een studiekostenregeling en een bonusregeling. De eventuele bonus wordt per kwartaal berekend, op basis van je persoonlijke prestatie.

 

Doorgroeimogelijkheden

Heb jij veel ambitie? Bastion Hotels biedt jou veel uitdaging en doorgroeimogelijkheden als snelst groeiende onafhankelijke hotelketen van Nederland. Je kunt bijvoorbeeld groeien naar een groter hotel, drukker hotel of naar Restaurant Manager.

Bastion Hotels – Lekker eten, lekker slapen!

>>TIP: Benieuwd naar de ervaringen van huidige medewerkers over hun functie en ontwikkelingstraject? Lees het via https://www.werkenbijbastionhotels.nl/blog/werkenbijblog